Необходими продукти:
За тестото
1 яйце
1/2 кубче жива мая
щипка сол
1 лъж.захар
150 гр. прясно мляко
3 с.л. зехтин
250 гр. брашно
За плънката
1 домат
100 гр. кашкавал
2-3 лъж. зехтин
риган, босилек и чубрица
Начин на приготвяне:
В купичка размесваме маята с прясното мляко, солта ,захарта. Към тази смес добавяме без да разбъркваме 2-3 лъжици брашно и оставяме маята да шупне. Отделно пресяваме брашното и в него размесваме щипка сол. Слагаме последователно зехтина, яйцето и кашата с мая и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за 40 мин.
Намазваме тавата с малко олио и разстиламе тестото. Смесваме зехтина за плънката с подправките и с него намазваме блата. Отгоре нареждаме доматите и поръсваме настърган кашкавал.Запичаме в умерена фурна .
[slideshow_deploy id=’316′]