Необходими продукти:

1. Фини точени кори 500 гр

1 кг. настъргана тиква

1с.л.канела

1ч.ч. ситно нарязани орехови ядки

захар

грис

олио

газирана вода или сладка вода за поръсване

Начин на приготвяне:

Тиквата се настъргва и към нея се размесва канелата. Вземаме кора и поръсваме малко олио. Върху нея поставяме още една кора и отново поръсваме малко олио. Редиме трета кора, върху която разстиламе пласт тиква , отгоре посипваме 4 пълни суп.л.захар, 1.суп.лъжица (без връх) грис и 2-3 л. орeхи. Завиваме руло, което поставяме в намаслена тава. Повтаряме същата процедура с останалите кори. Печем на  150- 200 гр. за около 1 час. След като изпечем тиквеника, поръсваме отгоре малко газирана вода и оставяме да се задуши.