Необходими продукти:
1. Фини точени кори 500 гр
1 кг. настъргана тиква
1с.л.канела
1ч.ч. ситно нарязани орехови ядки
захар
грис
олио
газирана вода или сладка вода за поръсване
Начин на приготвяне:
Тиквата се настъргва и към нея се размесва канелата. Вземаме кора и поръсваме малко олио. Върху нея поставяме още една кора и отново поръсваме малко олио. Редиме трета кора, върху която разстиламе пласт тиква , отгоре посипваме 4 пълни суп.л.захар, 1.суп.лъжица (без връх) грис и 2-3 л. орeхи. Завиваме руло, което поставяме в намаслена тава. Повтаряме същата процедура с останалите кори. Печем на 150- 200 гр. за около 1 час. След като изпечем тиквеника, поръсваме отгоре малко газирана вода и оставяме да се задуши.
