Необходими продукти за блата :
4 яйца
110 гр. захар
1 щипка сол
1 пак. ванилена захар
80 гр. бяло брашно
80 гр. пшенично нишесте ( когато няма, може да се добави още брашно)
40 гр. масло
По желание може да се добави 2 капки бутер-ванилов аромат на д-р. Йоткер. Виенчани слагат и малко настъргана лимонова кора или 2 капки лимонов аромат.
Слагат се яйцата, захарта, ванилията ( евентуално и аромата) в един съд и на водна баня се забърква сместа. Преди да стане горещо, се отстранява съда и продължаваме да бъркаме.
Пресява се брашното и нишестето ( ако използваме само брашно слагаме 160 гр.) и прибавяме към сместа с яйцата. Най-накрая добавяме разтопеното масло на тънка струйка.
Слагаме сместа във форма за торта 26 см. ( може да се подложи хартия за печене или да намажем с масло), печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути.
Необходими продукти за крема:
2 к. заквасена сметана
1 к. гръцко цедено мляко
пудра захар на вкус
1 ванилена захар на д-р Йоткер
По желание може да се настърже кора от лайм в сместа.
Плодове:
2-3 банана
праскови от компот
ягоди
ако е лято – пресни малини
Сиропираме блата ( използват сладка, които имат сладък сироп и малки плодчета, които също се слагат), мажем с крем, редим втория блат, отново мажем с крем и отгоре редим плодчетата. Оставя се в хладилник за няколко часа за да стегне .
[slideshow_deploy id=’530′]