Необходими продукти :

375 г. брашно с набухвател

1 с.л. кристална захар

1/4 ч.л. сол

30 г. масло

180 ml. прясно мляко

125 ml. вода

Начин на приготвяне :

В дълбока купа се слага пресятото брашно , солта и захарта и се разбърква добре. Маслото се нарязва на ситни кубчета ,веднага след като се извади от хладилника и също се добавя към брашното. Брашното и маслото се стриват с длани, докато се получат трохи. Постепенно се добавя млякото. Меси се тестото, докато започне да става пухкаво,но не и лепкаво. Ако има нужда се добавя малко от водата. Когато е готово, тестото се разточва на  кора с дебелина 2 см и се реже на кръгчета с чаша. В тестото по желание може да се омесят стафиди или ядки. Фурната се загрява предварително на 180° и се пекат 15-25 мин.

Благодаря на Деси за тази хубава рецепта!