koshnichki
Сладкиши

Кошнички

Това е една много стара, разкошна рецепта за кошнички.Ще трябва да се въоръжите с търпение ,тъй като тази рецепта изисква повече време ,но за сметка на това резултатът е истинска радост за очите!Трябва да разполагате с метални формички за кошнички.

 

Продукти за тестото:

 

1 пак. размекнато масло

2 яйца

2 ванилии

1 ч. пудра захар

брашно

Разбиват се продуктите и слагаме брашно колкото поеме ,така че полученото тесто да стане твърдо.Прави се на топчета и се лепи по формичките ( формичките не се мажат с мазнина).Печат се съвсем малко до порозовяване.

 

Продукти за крема:

 

1/2 литър прясно мляко

1/2 л. масло

1 яйце

1 ч.ч. захар

5 л. брашно

В млякото потапяме маслото и захарта . Разбиваме 1 яйце и 5 л. брашно и добавяме към тях част от млякото.Останалата част от млякото завираме в тенджера и към него постепенно прибавяме яйцето с брашното.Бъркаме постоянно за да стане гладък крем.

 

Оцветяване :

1 пакетче масло се разделя на 3 части . Всяка част се оцветява в различни цветове със сладкарска боя . Аз използвам жълт , червен и селен цвят.В боята се поставят 2 л. пудра захар Разбъркваме и поставяме в шприц.

Тази стъпка не е задължителна, но е необходима ако искате кошничките да са красиви и атрактивни.

 

Пълнят се изпечените кошнички с млечния крем (ако желаете можете на дъното преди това да сложите сладко или конфитюр). Правите цветни розички върху крема на кошничките. Сладките са готови.

Ако все още ви е останало малко търпение , можете да направите дръжки на кошничките с брашно и вода .